【品嚐珍稀日本黑毛牛裡肌】創意烤肉高級套餐“頂級和牛裡肌套餐”

12000日元(税込)

這套高級套餐包含八道菜，主菜是菲力肉，一種稀有的日本黑毛牛肉。在享用開胃菜、壽司和牛舌等能品嚐到脂肪甜味的菜餚後，您可以享用用牛裡肌製成的牛排，這種肉只能從一頭牛身上少量獲得。菲力牛排肌肉纖維細膩，以瘦肉多、入口即化而聞名。由於其稀有性，它被稱為和牛皇后，是特殊場合的完美之選。

[高級課程]

*我們提供部分產品的烹飪指導，讓顧客更能享用這些產品。請承認。

和牛牛肉配芝麻菜沙拉

→ 大理石紋和牛牛肉配清爽芝麻菜開胃菜

(Wagyu & Arugula Salad)

◆三種日式黑毛牛肉壽司拼盤

→三種採用A5級日本黑毛牛肉稀有部位製作的握壽司

(Assorted Wagyu Nigiri Sushi (3 kinds))

◆ 濃蛋湯

→ 精選雞蛋倒入我們自製的湯中，口感柔和。

(Silky Egg Soup)

◆ 追尋negitan

→牛舌裹上香蔥烤製而成。

(Grilled Beef Tongue with Scallion)

黃瓜泡菜和番茄日式料理

→清爽的味蕾清潔劑

(Cucumber Kimchi & Tomato Salad)

◆ 和牛菲力牛排

→裡肌肉是日本黑毛牛肉中產量極少的部位，也是最嫩、最瘦的部位。因此，它們的貿易受到限制，而且極為稀有，這使得它們成為特殊用餐時間的中心菜餚。

(Wagyu Tenderloin Steak the tenderloin is the most tender and lean cut and yields only a small portion per animal, making it expensive)

◆enen 腰肉（壽喜燒風味）

→我們以簡單的燒烤方式烹調，以激發其最佳風味。

(Special Rib Roast, Sukiyaki Style)

◆自製焦糖布丁

→ 焦糖布丁採用精心挑選的食材製成，自餐廳開業以來一直以店內烘焙的方式製作。

(Creme Brulee)

*以上內容可能因肉類供應情況而有所變動。請承認。

2026/02/28 更新