【品嚐珍稀日本黑毛和牛牛裡肌】創意烤肉高級套餐“高級和牛牛裡肌套餐”

12000日元(税込)

這是一頓以日本黑毛和牛珍稀菲力肉為主要食材的高級八道菜套餐。在享用開胃菜、壽司和牛舌等展現脂肪甜味的菜餚後，您將品嚐到裡肌肉牛排，這種肉只能從一頭牛身上少量獲得。牛裡肌以其紋理細膩的肌肉纖維和入口即化的嫩滑口感而聞名，儘管它屬於瘦肉。由於其稀有性，它被譽為和牛中的皇后，是特殊場合的完美之選。

[高級課程]

*為了確保顧客用餐愉快，我們會協助準備一些菜色。請承認。

◆ 和牛牛肉芝麻菜沙拉

→ 一道將大理石紋和牛與清爽的芝麻菜結合的開胃菜。

(Wagyu & Arugula Salad)

◆日式黑毛牛肉壽司拼盤（3種）

→三種握壽司，選用A5級日本黑毛和牛的稀有部位。

(Assorted Wagyu Nigiri Sushi (3 kinds))

◆ 奶油蛋湯

→將精心挑選的流心蛋倒入自製湯中，即可製成口感柔和的湯。

(Silky Egg Soup)

◆研究對象為蔥舌（Negitan）。

→牛舌裹上香蔥後烤製而成。

(Grilled Beef Tongue with Scallion)

◆ 黃瓜泡菜和番茄沙拉

→清爽的味蕾清潔劑

(Cucumber Kimchi & Tomato Salad)

◆日本黑毛與牛牛柳牛排

→牛裡肌只能從日本黑牛身上少量取得，是牛身上最嫩、最瘦的部位。因此，交易數量有限，這使得它極為罕見，非常適合為任何餐點增添特別的風味。

(Wagyu Tenderloin Steak the tenderloin is the most tender and lean cut and yields only a small portion per animal, making it expensive)

◆enen Loin（壽喜燒風味）

→我們將以最美味的方式呈現它，只需輕輕煎一下即可。

(Special Rib Roast, Sukiyaki Style)

◆自製焦糖布丁

→ 自本店創立以來，我們一直堅持使用精心挑選的食材，在店內烘焙製作焦糖布丁。

(Creme Brulee)

*以上資訊可能因肉類供應情況而有所變動。請承認。

2026/07/12 更新